Die Produktfeuchte von Schüttgütern kann mit direkten Messverfahren (Referenz-methoden) oder indirekten Methoden (z.B. Ausgleichsfeuchte) bestimmt werden. Messverfahren, die direkt den Wassergehalt bestimmen, eignen sich meist nur für Laboruntersuchungen. Indirekte Verfahren können hingegen auch in Produktionsanlagen integriert werden. Sie sind zudem oft wesentlich einfacher und günstiger zu installieren und haben sich deshalb für die Bestimmung der Produkt-feuchte etabliert.